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              青年湖里的大閘蟹

              風光旖旎的青年湖,位于河南省許昌市鄢陵縣南塢鎮,系上世紀六七十年代下鄉知識青年挖掘而成,因此得名。該湖上游源于清流河,湖面遼闊,水質清澈,適宜魚蝦養殖。近年來,“養在深閨人未知”的青年湖聲名鵲起,源于湖里養殖的個大膏美的大閘蟹。

              該鎮秦崗村支部書記華現紅是青年湖大閘蟹養殖第一人?!梆B殖大閘蟹需要良好的水域環境,水草好、環境好,大閘蟹才能產量高、品質好?!?024年1月31日,華獻紅說。

              時間上溯至2006年3月,一個春光明媚的日子,頭腦靈活的華獻紅到鄭州和一位創業成功的村民洽談返村投資相關事宜,兩人相談甚歡,初步達成了投資意向。中午,這位村民盛情邀請華獻紅在市區一家高檔餐館用餐,餐桌上,一份生長在中牟縣雁鳴湖的清蒸大閘蟹,讓他贊不絕口,滿口鮮香。

              “雁鳴湖能養大閘蟹,村里的青年湖能不能養?”華獻紅向這位村民問道。

              這位創業成功的村民告訴華獻紅,養殖大閘蟹很有學問,需要水域廣闊,水質清澈的湖面,還要有一定的養殖技術,不是一件簡單的事情。

              要強的華獻紅沒有被困難嚇到,忙完招商事宜,他沒有直接回村,帶著心里的疑問驅車到了中牟雁鳴湖察看,向當地人初步了解大閘蟹養殖的情況。

              “通過和中牟縣的幾位養蟹人詳細交談,懂得了養蟹的技術,下定了決心養大閘蟹?!比A獻紅回憶說。

              后來,華獻紅又邀請許昌市的水產專家到青年湖,經過專家的實地查看和檢測,給出了明確的答案:南塢青年湖水質優良,水草豐美、野生魚蝦資源豐富,水深3米左右,是養殖大閘蟹絕佳之地。

              第二年春天,華現紅就到江蘇購進了第一批大閘蟹蟹苗,然而,由于沒設置防盜網,導致蟹苗逃跑了不少。加上缺乏養殖技術和管護經驗,許多蟹苗被天敵捕食,產量并未達到預期。

              辦法總比困難多。面對養蟹困境,華獻紅沒有氣餒,想方設法學習取經,隨后,他帶領村干部到江蘇太倉大閘蟹養殖基地拜師學習,取回了當地養蟹真經。華獻紅介紹,江蘇等地采用網箱養殖大閘蟹,不僅解決了安全養殖問題,杜絕了大閘蟹“遠游”,還大大增加了產量。

              后來,村里投資12萬元購買了大閘蟹防逃網,構筑了更為安全的養殖系統,并聘用了村里的幾名群眾,擔任巡湖員,保護青年湖周邊環境,精心養護水草,為大閘蟹健康生長打造了一流的水域生態環境。

              功夫不負有心人。精心喂養、野生放養的大閘蟹,膏黃蟹肥,個大體健,一經上市,深受客戶青睞,遠銷鄭州、許昌、漯河等城市大型商超,成為市民群眾餐桌上的一道絕佳美味。

              青年湖大閘蟹的橫空出世,不僅豐富了人們的餐桌,更為秦崗村、耿屯村等附近村莊的村集體經濟發展帶來了曙光,成為當地一大特色產業,群眾增收致富的重要路子。

              華獻紅介紹,近年來,當地政府及有關部門的大力支持下,爭取到了

              農村集體經濟試點項目資金,實施了水系連通工程項目,并投入300余萬元,對青年湖周邊進行了提升改造,先后實施了護坡硬化、生態護坡、綠化、沿湖彩色瀝青路鋪設等四大項改造工程,及一座跨越青年湖兩岸的現代化橋梁,進一步擦亮了青年湖大閘蟹這張閃亮名片,全面助力鄉村振興和村集體經濟發展。

              “下一步,我們將著力打造以青年湖莊園為主的特色農家餐飲酒家,大力發展旅游觀光、鄉村美食、休閑垂釣等為主的文旅產業,壯大村集體經濟,助力群眾增收,推動鄉村振興,讓父老鄉親的生活一天比一天紅火!”華獻紅充滿信心地說。





              編輯:張鵬   責編:賈同嶺


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